집에서 간단히 와인을 즐기고 싶은데, 안주 선택에 고민이 든다면, 머리 아프지 않도록 와인 안주 5가지 추천해 드립니다.
구입만 하고 플레이팅만 하면 되는 초간단 안주부터, 약간의 손이 가는 요리까지 즐길 수 있는 다양한 안주를 추천해 드릴게요.
일반적인 치즈 드세요~ 소시지 드세요~ 이런 말뿐이 아니라, 사람들이 자주 찾는 제품명까지 전부 보여드릴 테니, 편의점이나 마트에서 비슷한 제품들로 간단히 구입하시면 되겠습니다! 아래에서 살펴보세요.
와인 안주: 종류별 치즈
와인과 치즈는 정말 찰떡궁합이 아닐 수 없습니다!
치즈가 많아서 뭘 먹어야 할지 모르겠다면, 다양한 조합을 소개해 드릴게요
- 화이트 와인 - 부드럽고 고소한 치즈
- 레드 와인 - 짭짤한 맛 또는 고소한 맛의 치즈
- 스파클링 와인 - 짭짤한 맛 또는 부드럽고 크리미한 맛의 치즈
- 로제 와인 - 부드럽거나 고소하고 신선한 맛의 치즈
- 디저트 와인 - 풍미가 좋고 달콤한 맛 또는 블루치즈
한가지 지 치즈만으로는 단조로움을 느낄 수 있기 때문에, 여러 가지 치즈를 조합하여 다양한 맛을 즐기는 것이 좋습니다.
편의점이나 마트에서 흔히 볼 수 있는 인기 있는 치즈 몇 가지를 추천해 드립니다.
다양한 치즈로 플레이팅을 해보면 더욱 즐거운 와인 안주 시간을 즐길 수 있을 거예요.
1. 과일치즈류 - 램노스
편의점에서 자주 볼 수 있는 램노스 과일치즈는 노란색 패키지에 담겨져 있습니다.
램노스 치즈는 달달하고 상큼한 크림치즈입니다.
램노스는 특히 종류도 많아서 과일 외에도 마늘이나 칠리가 더해진 다양한 맛도 즐길 수 있어요.
특히, 간편하게 즐길 수 있는 달달한 치즈로, 와인 뿐만 아니라 소주와도 잘 어울리는 맛이에요.
제일 좋은 건 간편하게 자를 수 있어 손쉽게 즐기기에도 편리하답니다.
2. 더래핑카우 : 부드럽고 짭쪼름한 치즈
한국인들 사이에서는 빨간 소 치즈로 유명한 래핑카우 치즈는 편의점에서 쉽게 구할 수 있어요.
더래핑카우는 특히 부드럽고 짭쪼름한 맛이 특징이에요.
입에서 사르르 녹아 씹을 필요가 없어, 개인적으로는 스파클링 와인이나 레드 와인과 잘 어울린다고 생각해요.
특히, 하나씩 까서 먹을 수 있는 장점이 있어서 오래 보관하기에도 편리해요.
편의점에서 구입하기는 편하지만, 편의점 치즈류는 비싼 편이죠.
저도 벨큐브를 좋아해서 찾아먹고 싶었는데, 편의점에서는 비용이 부담스러워서 고민이었거든요.
그런데 포스팅하면서 궁금해서 찾아봤더니, 코스트코 온라인이 네이버 최저가보다 훨씬 저렴하다고 하더라고요.
편의점에 비해서는 30%이상 저렴하네요.
3. 미니 베이비벨 : 단단하고 떫은, 향 강한 치즈
미니 베이비벨은 빨간색 왁스 껍데기까지 먹을 수 있다는 특징이 있어요.
일반적으로 껍데기는 치즈를 보호하기 위한 것이지만, 미니 베이비벨의 경우에는 빨간색 껍질까지 먹어도 인체에 무해한 걸로 알려져 있어요.
그러나 미니 베이비벨은 매우 떫고 향이 강하기 때문에, 치즈 향을 그렇게 좋아하지 않는다면 위에서 언급한 램노스 과일치즈나 더래핑카우를 고려해보는 것도 좋아요.
치즈들을 다양한 맛과 조합으로 와인에 곁들인다면 특별한 경험을 선사해줄 겁니다!!
와인 안주: 과일, 올리브
와인에 어울리는 과일
와인과 어울리는 과일은 주로 포도, 사과, 베리류, 복숭아, 파인애플 등이 있습니다.
와인은 산뜻하고 수분이 풍부한 특징을 가진 과일들과 주로 페어링합니다.
치즈가 있다면 더욱 좋죠! 와인, 과일, 치즈 세 개의 조합으로 즐길 수 있어 시각적인 즐거움을 더할 수 있습니다.
견과류와 올리브
와인 안주로 빠질 수 없는 올리브는 특히 치즈와의 조화를 찾는데 뛰어납니다.
까만색 올리브보다는 하얀 올리브가 풍미가 훨씬 뛰어나며 맛있습니다.
플레이팅을 조금 더 세련되게 하고 싶다면, 단순히 그릇에 담는 것이 아니라 일렬로 늘어놓고 포크로 찔러 먹는 것도 좋은 방법입니다.
멜론하몽
멜론하몽은 간단하게 멜론과 하몽을 함께 즐기는 와인 안주로, 과일과 햄을 함께 먹는 것과 유사합니다.
한번 시도해 보면 진짜 못 헤어나옵니다. 하몽의 풍부한 육향과 달달한 과일의 조합이 매력적이거든요.
멜론하몽은 밀키트로도 판매되어 편리하게 즐길 수 있습니다.
손님들에게도 멋드러지게 제공할 수 있는 멜론하몽은 특별한 기회에 꼭 시도해보시기를 추천합니다.
와인 안주: 소시지
와인과 어울리는 소시지는, 특히 말린 소시지류를 자주 언급하는데요, 소시지의 풍부한 맛이 와인의 향을 더 돋보이게 해 준다고 합니다!
이런 육가공식품은 육향이 진하게 느껴져 처음에는 거부감을 느낄 수 있겠지만, 익숙해지면 정말로 좋은 음식입니다.
흔히 져키, 살라미, 하몽 종류를 간단히 즐기곤 하는 것 같아요.
하몽은 수개월 동안 말린 돼지 뒷다리 부위를 의미하며, 염장과 건조한 살라미도 있어요.
또한, 우리가 흔히 아는 육포가 져키입니다.
져키 (육포)
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 져키 종류로 구성해 보았는데, 와인과의 조합이 은근히 좋다고 해요.
특별한 것은 없지만, 그래도 구색을 맞추고 싶다면 편의점에서 판매되는 치즈와 져키를 조합해보는 것이 좋습니다.
살라미 존쿡 델리미트 / 제니코 살라미스틱
살라미 중에서도 존쿡 델리미트와 제니코 살라미스틱을 추천합니다.
존쿡은 편의점에서는 찾기 어려울 수 있지만 대형마트에서 판매되는 대중적인 제품이에요.
제니코 살라미스틱은 편의점에서 손쉽게 구할 수 있는 포켓 사이즈의 살라미로, 혼자 마실 때 딱 좋다고 합니다.
와인 안주: 감바스
감바스 레시피는 정말 쉽고 간단한데, 실패할 일도 없고 이유도 없어서 자주 사용하고 있어요.
완성된 감바스는 멋지게 와인과 어울리니 즐겨보세요!
간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 와인 안주 레시피를 소개합니다.
< 재료 >
- 올리브유
- 편마늘(다진마늘)
- 청양고추
- 새우 (다른 해산물도 사용 가능)
- 소금
- 후추
< 요리과정 >
- 중불에 올리브유를 데워주세요.
- 데운 올리브유에 편마늘, 다진마늘, 청양고추를 넣고 볶아주세요. 고추는 매운 정도에 따라 조절하여 사용하세요.
- 향긋한 향이 퍼질 때쯤, 깨끗한 상태의 새우를 넣어주세요.
- 새우가 살짝 익을 때 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 새우가 완전히 익으면 불을 끄고 간단한 감바스가 완성됩니다.
레시피는 매우 간단하지만, 맛은 간단하지 않습니다.
감바스로 즐거운 와인 타임을 만들어보세요!
결론
와인 안주 5가지를 추천 보았습니다!
치즈 플레이트는 화이트 와인에는 부드럽고 고소한 치즈, 레드 와인에는 짭짤한 맛이나 고소한 맛의 치즈를 추천합니다. 램노스 과일치즈는 달달하고 상큼한 크림치즈로 편의점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 더래핑카우는 부드럽고 짭쪼름한 빨간 소 치즈로 와인과의 궁합이 좋습니다. 감바스는 새우와 간단한 재료로 만들어지는 즐거운 안주입니다. 멜론하몽은 멜론과 하몽이 조화로운 와인 안주입니다. 다양한 맛과 조화로운 플레이팅으로 와인 타임을 더욱 특별하게 즐겨보세요
FAQ (자주묻는질문)
와인이랑 같이 먹으면 별로인 음식이 있나요?
와인과 어울리지 않는 음식은 강한 향이나 매운 맛이 강한 음식입니다. 와인의 맛을 훼손할 수 있는 음식은 피하시는 것이 좋습니다. 특히 신, 매운, 단 음식은 와인의 풍미를 덮어버릴 수 있어 피하는 것이 좋습니다.
다른 안주는 없나요?
생선 요리나 지중해식 음식을 추천합니다. 와인은 해외에서 온 술이기 때문에 해당 국가의 음식과 자연스럽게 어울릴 것으로 기대됩니다. 요리에 자신이 있다면 특히 생선 요리나 지중해식 음식을 고려해보세요.
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